Gastro System
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2026 Für Gastronomen, die zurück zur Küche wollen

Endlich Ruhe im Betrieb.

Schluss mit sieben Excel-Dateien, vierzehn WhatsApp-Gruppen und einem Stapel HACCP-Listen auf der Theke. Gastro System ersetzt das alles — und gibt dir den Feierabend zurück.

30 Minuten testen Kennst du das Chaos?
Monatlich kündbar
DSGVO-konform
Server in Deutschland
Persönlich betreut
Server bei Hetzner, Frankfurt AES-256 & TLS 1.3 Datenexport bei Kündigung Keine Setup-Gebühr
Schaltzentrale/22.05.2026
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KW 21 · 2026
Guten Abend, Max.
Umsatz heute
1.247€
+12 % ggü. gestern
Wareneinsatz
23,4%
Ziel 25–30 % ✓
Bestellungen
87
davon 32 Lieferung
Personal aktiv
6
4 Küche · 2 Fahrer
Smart-Order · Metro
WARTET
📦 BESTELLVORSCHLAG · Metro Hamburg-Stellingen
⚠ Bestand kritisch · Wochenende deckt sich nicht
1 Karton Salomon Burger 36×150g99,99 €
1 Karton Chicken Crossies 3 kg28,40 €
1 Karton Hähnchen Nuggets 3 kg24,80 €
6× Bonduelle Goldmais 2,65 l18,90 €
10× Sauce Hollandaise 1 l32,90 €
1 Kiste Champignons 6×2,5 kg41,20 €
1 Tüte Broccoli TK 2,5 kg7,90 €
5× Weizenmehl 405 · 25 kg32,50 €
Summe netto 286,59 €
Antworten mit JA oder NEIN
Heute · Timeline Vorbereitung ›
06:30
Wareneingang
Erledigt
09:00
Vorbereitungsliste
Offen
14:00
Kühlhaus-Kontrolle
Erledigt
22:30
Schichtende-Reinigung
Pflicht
Trinkgeld heute Details ›
42,80 €
Bar 28,40 € · Karte 14,40 €
Service 70%
29,96 €
Küche 30%
12,84 €
Reservierungen
12 heute
Schichttausch
2 offen
Urlaubsanträge
3 prüfen
Vorschläge Crew
1 neu
Der Alltag im Betrieb

Kennst du das?

Sechs Sätze. Wenn du bei mehr als drei nickst, hat dieser Tag dich gefunden.

14 WhatsApp-Gruppen für einen Schichtplan
Wer macht Mittwoch? Wer hat getauscht? Wer war krank? Du suchst seit 20 Minuten.
Eine Excel-Datei mit 47 Tabs
Kalkulation, Inventar, Bestellungen, Lohn. Eine Zelle falsch — der ganze Tag falsch.
Klemmbretter mit HACCP-Listen
Drei Mal pro Tag abhaken. Mit Kuli, der gerade weg ist. Lebensmittelamt kommt nächste Woche.
Bestellungen nachts um 2:30 schreiben
Weil der Tag nicht reichte. Burger fast aufgebraucht? Reicht der Käse fürs Wochenende? Bauchgefühl.
Wareneinsatz? Geschätzt 30 Prozent.
„Glaub ich." Echte Marge pro Pizza? Keine Ahnung. Beim Steuerberater zuckt es.
Kein echter Feierabend mehr
Du bist „weg vom Betrieb", aber das Handy vibriert. Immer. Auch am Sonntag.

Wenn du das kennst, bist du nicht allein. 73 % aller deutschen Gastronomen arbeiten heute noch mit Excel und WhatsApp.
Aber sie müssen nicht.

So sieht dein Tag aus

Mit Gastro System sieht ein Samstag so aus.

Ein konkreter Tag. Keine PowerPoint-Folien. Keine Theorie.

09:00
App öffnen. Alles Wichtige da.
Umsatz gestern, offene HACCP-Stempel, wer heute Schicht hat. Auf einen Blick. Ohne Suche.
10:30
WhatsApp pingt. „Metro-Bestellung: 287 €. JA oder NEIN?"
Das System hat den Wareneinsatz live getrackt und den Bestellvorschlag gerechnet. Du tippst „Ja". Fertig. 4 Sekunden.
14:00
Kühlhaus-Check. Ein Tap auf dem Tablet.
HACCP-Stempel mit Uhrzeit, Initialen, Temperatur. Lebensmittelamt-tauglich. Ohne Kuli, ohne Papier, ohne Stress.
18:30
Schichttausch-Anfrage. Lisa für Tom.
Crew hat selbst geregelt. Du siehst es, klickst einmal — bestätigt. Mindestlohn-Check automatisch.
22:30
Trinkgeld eintragen. Aufteilung passiert automatisch.
Bar 28,40 €, Karte 14,40 €. 70 % Service, 30 % Küche. Mitarbeiter sehen ihren Anteil live im eigenen Backoffice.
23:00
App zu. Du gehst nach Hause. Wirklich.
Keine Excel-Tabelle, die du morgen nachpflegen musst. Keine offenen Listen. Kein nächtliches Aufwachen.
Echte Zahlen aus 6 Monaten Realbetrieb

Das holst du dir zurück.

Keine Marketing-Folie. Durchschnittswerte von 127 Restaurants, Pizzerien und Imbissen. Vom Steuerberater abgesegnet.

624 h
Lebenszeit zurück
pro Jahr und Inhaber
19.212 €
mehr Gewinn jährlich
pro Filiale · nach allen Kosten
0
Bußgelder
vom Lebensmittelamt · bei keinem Kunden
23:00
Feierabend
statt 02:00 mit Excel
ROI

Was kostet dich dein Chaos?

Eine ehrliche Rechnung. Mit echten Zahlen, die dein Steuerberater unterschreiben würde.

Heute · ohne System

Dein Status quo.

Bürokram pro Woche12 h
× 52 Wochen624 h / Jahr
× 25 € Stundensatz15.600 € / Jahr
+ 2,1 %P Wareneinsatz+ 4.200 € / Jahr
Versteckter Verlust19.800 € / Jahr
Mit Gastro System

Dein Gewinn.

Bürokram pro Woche~ 0 h
Zeitgewinn pro Jahr+ 624 h
Wareneinsatz-Ersparnis+ 4.200 € / Jahr
Gastro System Kosten− 588 € / Jahr
Echter Gewinn19.212 € / Jahr

Du gewinnst über 19.000 € pro Jahr und Filiale. Plus die Stunden, die jetzt zurück zur Küche, zu deiner Familie, zum echten Feierabend gehen.

Sieh es selbst ›
Zwei Backoffices, eine App

Du siehst Zahlen. Deine Crew sieht ihre Schicht.

Ein Regler oben links — schaltet zwischen Inhaber-Sicht und Mitarbeiter-Sicht. Eine Datenbasis. Zwei klare Rollen. Keine Überforderung für niemanden.

Inhaber / Küchenchef

Volle operative Kontrolle.

Umsatz heute, Wareneinsatz live, Smart-Order-Status, Trinkgeld-Cockpit, Cash-Flow, Reporting. Alles auf einem Bildschirm.

  • Schaltzentrale mit Tages-KPIs
  • Smart-Order mit WhatsApp-Bestätigung
  • Kalkulation · Buchhaltung · Cash-Flow
  • Bewerber-Pool & Mitarbeiter-Verwaltung
  • Reporting · Analytics · Branchen-Benchmark
Mitarbeiter

Was die Crew wirklich braucht.

Eigene Schicht, eigene Aufgaben, eigenes Trinkgeld. Stempeluhr, Urlaubsantrag, Schichttausch — alles ohne den Chef anschreiben zu müssen.

  • Mein Tag mit Schicht-Übersicht
  • Stempeluhr (§ 16 ArbZG-konform)
  • Mein Trinkgeld & Meine Stunden
  • Schichttausch & Urlaubsantrag in der App
  • Schulungen & Onboarding
Lösungen nach Branche

Gemacht für deinen Betrieb.

Egal ob 1 Pizzeria oder 4 Restaurants — Gastro System passt sich an, nicht andersrum.

Pizzerien

Wareneinsatz pro Gericht live. Käse knapp? WhatsApp an den Chef. Du weißt immer, ob die 11,99 € rentabel sind.

Zugang anfragen

Restaurants

Reservierungen aus Resmio, OpenTable und Telefon — auf einem Bildschirm. Allergene automatisch, Tageskarten auf Knopfdruck.

Zugang anfragen

Imbisse

Take-Away-Spitzen ohne Personal-Chaos. Lieferando-Bestellungen synchron, Kasse-Tagesabschluss in 2 Minuten.

Zugang anfragen

Lieferdienste

Fahrer-Schichten, Routen-Performance, Trinkgeld-Aufteilung pro Schicht. Plus Multi-Filiale aus einem Account.

Zugang anfragen
Smart-Order · WhatsApp

Bestellungen, die nicht mehr um 2 Uhr nachts entstehen.

Das System trackt deinen Wareneinsatz live. Sobald der Bestand kritisch wird, geht eine WhatsApp an den Chef. Antwort: nur Ja oder Nein. Bei Änderungswunsch öffnest du das Gastro System, passt die Bestellung an, klickst „Manuell absenden". Fertig.

1
Live-Tracking
Jeder Verkauf reduziert Inventar nach Rezeptur. 14 Tage rollend.
2
WhatsApp an Chef
Bestellvorschlag pro Lieferant — mit Bestand, Menge und EK-Summe.
3
Ja oder Nein
JA → Bestellung geht raus. NEIN → wird verworfen.
4
Anpassen & senden
App öffnen, Mengen ändern, „Manuell absenden".
Smart-Order in der Demo ›
Funktionen

Ein System. Jeder Engpass gelöst.

Du musst dir nicht alles merken. Aber falls du wissen willst, was alles drin ist — das Wichtigste:

Schaltzentrale
Umsatz, WEQ, Personal, Aufgaben — auf einem Bildschirm. Bevor du den ersten Espresso trinkst.
Stempeluhr
Ein-/Ausstempeln pro Bereich, Pausen, Stundenkonto. § 16 ArbZG-konform mit Wochenübersicht.
Trinkgeld-Cockpit
Bar & Karte erfassen. Aufteilung Service/Küche live. Schluss mit „Wer kriegt was?" am Schichtende.
Plattformen-Hub
Lieferando, Liefercon, Restablo, Wolt, Too Good To Go — alle Backoffices in einer Übersicht.
HACCP digital
Initialen-Stempel mit Uhrzeit, Temperatur dokumentiert. Lebensmittelamt nickt zufrieden.
Schichtplan
Küche · Fahrer · Service · Bar. Mindestlohn live geprüft. Crew sieht ihre Schicht selbst.
Reservierungen
Resmio, OpenTable, Restablo, Telefon — alle Quellen, eine Liste. No-Show-Tracking inklusive.
Cash-Flow Planer
Liquidität 30/60/90 Tage. Frühwarnung 14 Tage bevor's eng wird. Schlaf besser.
DATEV-Buchhaltung
USt 7%/19% automatisch gesplittet. Dein Steuerberater bekommt eine saubere Datei pro Monat.

+ 31 weitere Module: Urlaubsantrag, Bewerber-Pool, Schulungen, Allergene, Tageskarten-PDF, Reporting, Filial-Vergleich, Live-Kameras, Spenden …

Alle 40+ Module in der Demo ansehen
Vergleich

Excel kann das nicht. WhatsApp-Gruppen auch nicht.

Excel + WhatsApp
Gastro System
Schichtplan ohne Suchen
14 Gruppen, 3 Sheets
eine Ansicht
HACCP-Stempel mit Uhrzeit
Kuli & Klemmbrett
ein Tap am Tablet
Wareneinsatz live
Schätzung am Monatsende
live pro Pizza
Bestellungen rausschicken
nachts um 2 Uhr
WhatsApp · Ja / Nein
Trinkgeld-Aufteilung
Taschenrechner
Service/Küche live
Stundenkonto Mitarbeiter
handschriftlich
Stempeluhr im Tablet
Multi-Filiale
10 Excel-Dateien
ein Account
USt für den Steuerberater
Belege im Schuhkarton
DATEV-fertig
Stimmen aus der Küche

Was Gastronomen wirklich sagen.

"

Ehrlich? Ich hatte Schiss vor noch einer Software — wir hatten schon zwei probiert, beide rausgeworfen. Aber meine Frau hat letzten Sonntag zum ersten Mal seit Monaten gesagt: „Du bist heute echt da." Hab dann gemerkt, dass ich abends das Handy nicht mehr alle 10 Minuten checke.

D
Daniel Schäfer
Inhaber · Hamburg
"

Drei Standorte, drei verschiedene Bauchgefühle vorher. Letzten Donnerstag hab ich auf dem Bildschirm gesehen, dass ein Standort den Käse 30 Cent teurer einkauft als die anderen — vorher hätte das ein Vierteljahr gedauert, bis ich das gemerkt hätte. Wenn überhaupt.

S
Sarah Brenner
Filialleitung · Lübeck
"

Bin kein Tech-Mensch, ich koche. Meine Tochter hat mir das eingerichtet. Jetzt mache ich die Buchhaltung am Monatsende in 20 Minuten statt drei Abenden. Mein Steuerberater hat angerufen und gefragt, wer das gemacht hat. Hab gelacht.

M
Mehmet Aydin
Inhaber · Kiel
Preise

Wähle, was zu deinem Betrieb passt.

29 € im Monat je Filiale. Alle Module drin, der Schichtplan für unbegrenzt viele Mitarbeiter. Nur wer die App selbst öffnet, kostet 4,99 € extra.

Basis
29 € / Monat
je Filiale · zzgl. MwSt.
  • Alle Module · keine Zusatzpakete
  • Schichtplan für unbegrenzt viele Mitarbeiter
  • Vorbereitung · Reinigung · HACCP
  • Smart-Order · Inventar · Kalkulation
  • Reservierungen & Zeitbestellungen
  • Ein Inhaber-Zugang inklusive
Zugang anfragen
Am beliebtesten
Team
29 € / Monat
29 € Basis + 4,99 € je Mitarbeiter-Zugang

Wer nur im Schichtplan steht, kostet nichts. Bezahlt wird nur, wer die App selbst öffnet.

  • Alles aus Basis
  • Mitarbeiter-App: Schicht, Stempeluhr, Trinkgeld
  • Urlaubsanträge & Schichttausch
  • DATEV-Export · 7 % / 19 % getrennt
  • Trinkgeld-Cockpit · Cash-Flow · Reporting
  • E-Mail-Support · unter 4 h werktags
Zugang anfragen
Multi-Filiale
Individuell
ab 3 Standorten
  • Alles aus Team
  • Beliebig viele Filialen
  • Filial-übergreifendes Reporting
  • Eigener Ansprechpartner
  • Onboarding-Schulung vor Ort
  • Telefon-Support priorisiert
  • Staffelpreis ab der dritten Filiale
Angebot anfragen
Alle Preise zzgl. MwSt. · keine Setup-Gebühr · monatlich kündbar · Datenexport bei Kündigung kostenlos
Sicherheit & Vertrauen

Deutsche Server. Deutsche Werte.

Deine Daten gehören dir. Keine US-Cloud, kein Tracking, kein Google Analytics. Punkt.

Hetzner Frankfurt

Server in Deutschland. Kein Drittland-Datentransfer. ISO 27001 zertifiziertes Rechenzentrum.

AES-256 Verschlüsselung

Daten verschlüsselt im Ruhezustand. TLS 1.3 in der Übertragung. Tägliches Backup.

DSGVO-konform

Auftragsverarbeitungsvertrag inklusive. Datenschutz-Folgenabschätzung dokumentiert.

Kein Tracking

Kein Google Analytics, keine Werbe-Cookies, kein Fingerprinting. Nur was du brauchst.

Support auf Deutsch

E-Mail-Support unter 4 Stunden werktags. Direkt aus Norddeutschland. Mit echten Menschen.

Du behältst deine Daten

CSV/JSON-Export jederzeit. Auch nach Kündigung. Kein Lock-in. Keine Hürden.

Lokal

Aus Norddeutschland. Für Deutschland.

Wir kennen die Region, die Lieferanten, die Saisongäste. Klick deine Stadt — sieh, wie Gastronomen vor Ort arbeiten.

Kiel247.717 Einwohner Lübeck216.530 Einwohner Neumünster80.196 Einwohner Norderstedt79.625 Einwohner Flensburg91.113 Einwohner Elmshorn50.139 Einwohner Pinneberg43.000 Einwohner Itzehoe32.500 Einwohner Rendsburg28.500 Einwohner Heide21.500 Einwohner Preetz16.000 Einwohner Eckernförde21.000 Einwohner Schleswig27.000 Einwohner Husum23.000 Einwohner Bad Segeberg18.000 Einwohner Ahrensburg33.500 Einwohner Reinbek28.000 Einwohner Geesthacht31.000 Einwohner Wedel33.500 Einwohner Hamburg1.945.532 Einwohner Hamburg-Altona275.000 Einwohner Hamburg-Eimsbüttel266.000 Einwohner Hamburg-Harburg168.000 Einwohner Hamburg-Wandsbek440.000 Einwohner
Demo

Sieh Gastro System in Aktion.

Fordere deinen persönlichen Zugang an — wir richten dir einen Demo-Account mit realistischem Beispiel-Datenset ein und zeigen dir alles an deinem Betrieb. Persönlich, ohne Risiko.

Zugang anfragen Demo-Termin vereinbaren
Deine Demo-Daten bleiben in deinem Browser · localStorage · 0 Server-Übertragung
FAQ

Was du wahrscheinlich fragen würdest.

Was passiert mit meinen Daten, wenn ich die Demo öffne?
Nichts geht raus. Die Demo läuft komplett in deinem Browser. Beim ersten Öffnen lädt sich ein realistisches Beispiel-Datenset (Umsatz, Bestellungen, Schichten, Trinkgeld). Sobald du etwas änderst — Bestellung bestätigen, Trinkgeld eintragen, Schicht verschieben — bleibt das ausschließlich in deinem Browser (localStorage). Kein Server, keine Cloud, keine E-Mail-Erfassung, kein Tracking. Andere Demo-Besucher sehen ihre eigene Welt, du deine. Wenn du den Browser-Cache löschst, ist die Demo zurückgesetzt.
Wie schnell läuft das System bei mir?
Zugang anfragen, „Beispiel-Datenset laden" klicken — fertig. In 5 Sekunden hast du ein vollständiges Pizzeria-Setup. Echtes Onboarding für deinen Betrieb dauert 30 Minuten, kostenlos, mit echtem Menschen am Telefon.
Wie funktioniert Smart-Order genau?
Das System trackt deinen Wareneinsatz live — jeder Verkauf zieht die Zutaten nach Rezeptur vom Inventar ab. Sobald ein Mindestbestand erreicht wird, geht eine WhatsApp-Zusammenfassung an den Chef. Antwort: nur Ja oder Nein. Bei Änderungswunsch öffnet der Chef das Gastro System, passt die Bestellung an und klickt „Manuell absenden".
Was passiert, wenn meine Mitarbeiter das nicht hinkriegen?
Die Mitarbeiter-Sicht ist absichtlich minimal: Meine Schicht, Stempeluhr, Mein Trinkgeld, Urlaubsantrag. Mehr nicht. Wer ein Smartphone bedienen kann, kann diese App bedienen. Wir machen ein 15-Minuten-Crew-Onboarding mit dabei.
Brauche ich die Funktionen wirklich alle?
Nein. Du nutzt, was du brauchst. Die meisten starten mit Schichtplan + HACCP + Smart-Order. Der Rest kommt, wenn du soweit bist. Nichts wird dir aufgedrängt, nichts kostet extra.
Funktioniert das mit meinem POS / Lieferdienst?
Der Plattformen-Hub bringt dich mit einem Klick in die Backoffices von Lieferando, Wolt, OpenTable, Resmio und weiteren. Die automatische Datenübernahme aus Kassensystemen ist in Arbeit: Für ExpertOrder ist die Anbindung über deren Push-API vorgesehen, dazu kommt ein CSV-Import für Tages-Verkaufsdaten im Format Datum, Artikel, Menge. Sag uns beim Erstgespräch, welches Kassensystem du nutzt — dann sagen wir dir verbindlich, was heute schon geht.
Was kostet die Einrichtung wirklich?
Die Einrichtung kostet nichts: keine Setup-Gebühr, keine Schulungskosten, keine versteckten Module. Laufend zahlst du 29 € im Monat je Filiale, darin sind alle Module und der Schichtplan für unbegrenzt viele Mitarbeiter enthalten. Nur wer die App selbst öffnet, kostet zusätzlich 4,99 € im Monat. Alle Preise zzgl. MwSt., monatlich kündbar.
Wie sicher sind meine echten Daten (nach der Demo)?
Server bei Hetzner in Frankfurt (Deutschland), DSGVO-konform, tägliches Backup, AES-256-Verschlüsselung im Ruhezustand, TLS 1.3 in der Übertragung. Wir nutzen keine US-Drittanbieter und übertragen keine personenbezogenen Daten außerhalb der EU. Auftragsverarbeitungsvertrag bekommst du beim Onboarding.
Was ist, wenn ich kündige?
Monatlich kündbar zum Monatsende. CSV/JSON-Export deiner kompletten Daten — auch nach Kündigung. Kein Lock-in. Wenn's nicht passt, gehst du.